“Meli”
1946 – 1992
Era de Barcenaciones, Reocín. Fue precursora de la marca de embutidos que lleva su nombre. Era la más joven de nueve hermanos y desde temprana edad le tocó acompañar a su madre Balbina por los pueblos de matanza en matanza.
Acudían a las casas de la zona de Barcenaciones, Villapresente o Cerrazo que le solicitaban colaborar en los matacíos, con el fin de preparar sus afamadas morcillas con cebolla y arroz, así como el resto de los embutidos. Más tarde, con el obrador instalado en su casa salió adelante, y en 1984 convirtió esta actividad en empresarial.