Lomo de leche
Sazonamos el lomo con sal y pimienta. Lo doramos bien por los dos lados en aceite de oliva muy caliente. Lo regamos con el brandy, dejándolo cocer unos 5 minutos. Añadimos la leche y lo dejamos cocer tapado y a fuego suave hasta que el lomo esta tierno. La salsa deberá quedar como una crema. […]
Sopa de ajo
En una cazuela de barro echamos aceite. Calentamos y añadimos los ajos pelados y cortados. Cuando están dorados se estrujan con un tenedor para que suelten el jugo y se retiran. Echamos el pan cortado en cuadraditos dejándolo que se refría sin quemarse. Apartamos del fuego la cazuela y echamos el pimentón y rehogamos. Añadimos […]
Masio El de la Hayuela
1909 – 1992 De todos los personajes populares del occidente de Cantabria, sin duda Masio representa la figura del trovador de la Montaña. Nacido en Mogro, paso por innumerables dificultades, como muchos de su época, lo que le llevó a desempeñar todo tipo de oficios. Tocó el tambor durante muchos años con el pitero Maximiliano […]
Jesús Otero
1908 – 1994 Nacido en Santillana del Mar, factor determinante en la temática de sus esculturas, concebidas para exteriores y en íntima relación con la naturaleza. Comienza su aprendizaje con Mauro Muriedas, luego con los canteros en la obra del Banco de Santander. La temática de su obra abarca la dedicada a bustos, la animalística […]
Enrique Diego-Madrazo
1850 – 1942 Nacido en Vega de Pas, dedicó toda su vida a sus investigaciones médicas. Su primer sanatorio lo inauguró en su pueblo natal en 1894 y dos años más tarde fundó en Santander el que hoy lleva su nombre. Su innata vocación de escritor le llevó a dejarnos también varios ensayos y alguna […]
Pedro Madrid
1900 – 1997 Nacido en Tresabuela, fue pastor de sus rebaños, maestro por vocación y conocido por su faceta de rabelista o bandurriero y tañedor de rabeles. Su faceta de escritor, que era curiosamente la que más le interesaba, ha sido la más desconocida. Hacía escritura de oralidad, la de aquellos tiempos, renunciando voluntariamente a […]
Manuel Llano
1898 – 1938 Escritor nacido en Sopeña de Cabuérniga. Su formación cultural es autodidacta. Es uno de los mejores prosistas de nuestra región y un sembrador, desde el periódico o los libros, de ideas que llevan a los hombres a la paz y a la concordia. Entre sus obras destaca: Campesinos en la Ciudad, Monteazor, […]
Augusto González Linares
1845-1904 Investigador nacido en Cabuérniga, estudió en el colegio de Villacarriedo. Fue ayudante de mineralogía y geología en el Museo de Historia Natural y fue nombrado Catedrático de Historia Natural en el Instituto Noviciado. Su labor investigadora y docente fue muy intensa y culminó en la creación de la Estación de Biología Marítima de Santander. […]
María Blanchard
Pintora santanderina, reconocida unánimemente como la primera pintora española y una de las más grandes entre las mujeres que han cultivado la pintura. Nacida con una deformidad física, consagró su existencia a la pintura. Estudió en París, ciudad en la que permaneció hasta el estallido de la Primera Guerra Mundial en 1914. Finalizada la contienda […]